大豆がうまうま！まめ天ぷら

一人暮らしのおっさんの皆さん、こんばんわ

今日はらうらさんから教わった新作料理だよ～～

「用意するもの」

大豆　２５０ｇ　　（ホクレンの大豆）

小ねぎ　　適宜

塩　　適宜

小麦粉　　適宜

油

「作り方」

１．大豆を１晩（１２時間くらい）水に浸ける。

２．そのまま鍋で沸騰させてアクを捨てる。

３．圧力鍋に大豆を入れ、水を入れて５分加圧、自然に冷ます。

４．大豆に塩、ネギ、小麦粉を振り入れ軽く混ぜる。

５．小麦粉を水で溶き、その中に４を入れさっくり混ぜる。

６．スプーンですくいながら揚げる。

これ、めっちゃうまです！

らうらさん、ありがとう～～～～！

うまく出来たぁ～～～

大豆は２５０ｇあると半分使ってあとはサラダに入れてもいいよ～～

でも、多すぎる場合は１００ｇくらいでもいいかなぁ～～

塩の量は１個作って食べてみて調整してね～～

天ぷら粉には卵は入れません。

圧力鍋に大豆を入れるときは必ず新しい水を入れてね～～

わたすは浸した水で圧力鍋に掛けて、噴出してべっくりしますた(^^;)

あつあつの豆天はうまうまです！

２５０ｇ（１袋）はかなり量あるので残ったらサラダにしたり、カレーと

かに入れても美味しいんじゃね？

「本日のわたす」　１２月１４日（火）　

灯油缶って１８Ｌなんだけど、あれいっぱいにするとかなり重い・・

で、徐々に量を減らしていって自分が持てる量を探してみたところ

１缶　１０Ｌに落ち着いた！

これを２缶にして両手に持って歩いてもこれなら平気・・・

最初は量を減らせるって知らなかったから無理して１缶１８Ｌ持って

腰を悪くしてたんだよなぁ～～

「本日のわたす」　１２月１５日（水）　

４５９君とゼブラオーの水槽の水換えをする。

灯油ポンプを使って水換えするからすぐなんだけど、フィルターの掃

除はそうはいかない(^^;)/

フタを外して中にいっぱい詰まってる４５９君の糞を洗っておかないと

いけない・・・・

２週間は持たないから水槽の掃除は１．５週間に１回くらい。夏は１回／週

生き物を飼うって大変なのだ！

朝、エサをやるんだけどすっかり忘れて自分が朝ご飯してたら、ゼブラ

オーが暴れる姿が見えた・・・

あ”　　魚語で聞いてみると・・・

「こんにゃろ～～エサはど～～すた～～」

と言っておりますた(^^;)/

「本日のわたす」　　１２月１６日（木）　

銀杏をもらって数週間・・・

ペンチがないのでマタ板の上でトンカチで叩いたりしてたけどやり難

い(^^;)/

１００円ショップで銀杏割りなるものを見つけた！

試しに割ってみた、１個め　　ペシャッ！

ん～～～力の入れようが銀杏に集中するみたいだ！

２個目　　ペシャッ！

ん、ん～～～～～～～、最後に緩めようと思っても押してしまう。

３個目　　ペシャッ！

ん、ん、ん～～～～～～～、破片の殻が飛ぶぞぉ～～

４個目　　ペッ！　おっ成功だ！

５個目　ペシャッ！

ん、ん、ん、ん～～～～～～～～、はぁ(^^;)/

６個目　ペッ！　おおおぉ成功だ！

その後７０％はペシャッ！ですたが中身は何とか使えそうです。

破片が飛び散るリビング(^^;)/

茶碗蒸し用に今日干しシイタケ買ったんだけど、えふ直売所で買っ

た椎茸を干してみようかなぁ～～

何日で干しシイタケって出来るんだろう？

ただ干すだけでいいのぉ？

知ってる人～～～！？

コメント 16

とても勉強になりました。
何時かトライしたいと思います。
by yogawa55はやぶさ (2010-12-14 20:41) 

冬場に定番のカテゴリ、きましたね。
これおいしいだろうなぁ。
自分が食べられる量を考えると、作るのを躊躇しちゃいますが…(^_^;)
余った大豆は、五目豆なんていかがでしょう？
灯油缶、かつてのワタシのことかと思いました(笑)
ワタシは、ホームセンターでゴロゴロ（ちっこい荷車みたいなの）買って、それにのっけて運んでましたよ～。
by しろのぽ (2010-12-15 07:58) 

おいしそ～～
by カレーパンマン (2010-12-15 11:37) 

美味しそうですね～。
大豆ってあまり食べないんですよ。
これならたーっぷり食べれるかな。

by GATA (2010-12-15 15:27) 

コーンで作ってもおいしい♪
by j-taro (2010-12-15 22:44) 

美味しそう！
大豆好きなのよねぇ。
でも、非常に手間がかかるねぇ。
　
灯油は、重くても買いに行くのが面倒だから
目一杯２０リットル入れて買ってくる～。
だんだん減らしていくかもしれないなぁ。
by なな (2010-12-15 23:41) 

えーっと、、今日から、、ぃゃ正確には昨日からｗ
5連休なので、珍しく深夜にウロウロモサモサしてますよー(Ｔ▽Ｔ)
この大豆の天ぷら！もらったーーー！！
明日、ぃゃ正確には今日ですがｗ
今晩のおかずにしよ～ﾉ(＿△＿)ヽ
って12時間水に浸さないといけないのか、、、
てことは食べれるのは明後日かな…(Ｔ▽Ｔ)我慢できるかぴら？(爆)
by ちゃつ (2010-12-16 00:10) 

銀杏割り！
私は挟む幅が選べる工具（なんていうんだろ）で割ってたよー。
握る部分の間に何か挟んだらどうだろうか？
　
干ししいたけは、近所のおばちゃんはそのまま干してたなぁ。
そういや、いーっぱいもらった生しいたけが、野菜室で乾燥しいたけになったことあるー。
by なな (2010-12-16 22:43) 

> yogawa55はやぶさ さんへ
圧力鍋は便利だよね～～～
豆料理って今までしたことないんだけど、ブログって
意欲を掻き立てられるよね～～
by ゆう (2010-12-19 00:29) 

＞しろのぽさんへ
豆料理って面白いね～
いろんなものを入れたくなる～～～
五目豆？
結局レシピにある厚揚げと挽肉のハンバーグに入れてみた～～
美味しかった～
豆ってビニールの中で潰しても豆だけは形が残ってて見た目も
ぐ～～ですた。
サラダも美味しいよね～～～豆にマヨネーズ合う～～
料理って楽しいね～～
灯油缶・・・もう冬になると会社から帰ってから買いに行く
ので出来るだけ沢山買いたいけど、重さで腰が痛くなるので
量を減らしてみた～
今のとこ両手に１０ｋｇで普通に歩ける～～～
コロコロ？そんなのがあるんだ・・
by ゆう (2010-12-19 00:33) 

＞ カレーパンマン さんへ
ほんとブログって面白いね～～
レシピをスッと教えてもらえるのが助かる～～
by ゆう (2010-12-19 00:35) 

＞ GATA さんへ
大豆って美味しいね～～
豆天、お薦め～～多分ビールにも合う～～
何にでも使えそうだった～
１袋はかなりあり冷蔵庫に入れれても大丈夫だったから
いろんなアレンジしながら食べれるよ～～
by ゆう (2010-12-19 00:37) 

＞ j-taro さんへ
コーン？
あの缶詰のやつ？
美味しそうだね～～
やってみる～～
by ゆう (2010-12-19 00:38) 

＞ななさんへ
大豆、簡単だよ～～～
一度に１袋作っておくと３日はアレンジしながら使える～～
豆のハンバークも美味しかったよ～～
他にも試してみたいのでまた作る～～
灯油シーズンはやだよね～～
重すぎる・・・
誰か配達してくれんのかっていつも思う。
それに何年か前に較べると倍以上な値段でべっくり過ぎる～
by ゆう (2010-12-19 00:40) 

＞ちゃつさんへ
で・・・・作ったのでそうか？
面倒でやめちゃったとかいうオチでそうか？
きっとそうなんだ・・・
豆料理って面白いね～
まだまだいろんなもの出来そうだよ～～
by ゆう (2010-12-19 00:42) 

＞ななさんへ
ペンチで割ると力が加減出来て途中で止まる感じでいいよね～～
でも殻をまた手で割らないといけない
これで割ると殻が粉砕されて飛ぶからいいんだけど・・・
実も割れるのが難点です。
でも銀杏好きだから茶碗蒸しにいっぱい入れて食べた～～～
めっちゃ美味しいよね～
ユリ根もほんとは入れたかったんだけどスーパーになかった
干ししいたけ・・そのままでいい？
干してみようか？でもちょっともったいない感じ・・・
大根もあんなにでっかかったのに小さくなった(^^;)/
by ゆう (2010-12-19 00:46)