鶏めし

ひとり暮らしのおっさんの皆さん、こんばんわ

ボツ蔵料理は作れないとお嘆きのあなたに鶏めしを紹介します。

「鶏めし」

「用意するもの」

ご飯　　　　お茶碗１杯（ｙａｍａｍｅｎさんのレシピではご飯４合でしょうゆ、酒を１００ｃｃです）

鶏肉（もも）　　４切れくらい

玉ねぎ　　　少々

青じそ　　　３枚

刻み海苔　　適宜

しょうゆ　　　５０ｃｃ

酒　　　　　５０ｃｃ

サラダ油　　適宜

「作り方」

鶏肉を小さな一口に切る。

玉ねぎをうす切りにする。

青じそも切っておく。

１．フライパンにサラダ油を入れ鶏肉を焼く。

２．鶏肉が焼けた頃、玉ねぎをさっと炒める。

３．しょうゆ、酒各５０ｃｃを鍋で煮立てたあと鶏肉、玉ねぎを鍋に

　　入れ少し煮る。

４．ご飯をボールに取り、その中に具と青じそ、適当な汁を入れて

　　混ぜる。

※　ご飯は圧力鍋のある方は、圧力鍋で炊くともっちりした鶏めしに合うご飯が炊けます。

簡単だけど美味しいです

これはｙａｍａｍｅｎさんが教えてくれた鶏めしのアレンジです。

さぁ～～～～ひとり暮らしのおっさんの皆さん、ほっかほっかのご

飯を食べましょう

コメント 22

これはまた結構簡単に出来そうだし、美味しそうですね。
hosihzouさん風に炊飯ジャーで混ぜてもいいかも・・・・（笑
近いうちに試してみますー
by 山 (2009-01-13 21:35) 

鶏のおだしと甘辛い味付けが、ゴハンにからむとおいしいんだぁ～♪
ワタシは鶏とごぼうのささがきでやりますが、玉ねぎはお手軽でよさそう。
めちゃうまですが、一食が米1/3合なので、味付けごはん系は余りがち・・・orz
おっさ（略）たちは、これで何合食べちゃいますかね～（笑）？
by しろのぽ (2009-01-14 00:10) 

ご飯がつやつやして美味しそうだな～。
炊き込みのかしわ飯は良く食べてましたが、
この後から混ぜる系はあまり食べた事がないです。
今度やってみますね(^^)。
by テトラ (2009-01-14 00:41) 

後から混ぜるのか。

炊き込みご飯は時々するけれど・・・・・これは炊飯器にまかせっきりにできる利点があるんだよね。でも、一人暮らしの人は、確かに飽きちゃううよね。
混ぜご飯形式だと少量でもできるからいいね。
by obasan (2009-01-14 01:23) 

ああっ
コタツで寝てたオヤジです。だから、この時間。
おなかがすいた～
ここで食べたらイカンイカン　　我慢だ。　　
おコメのつやつや感が食欲をひっぱるんだよな～。
by hoshizou (2009-01-14 04:49) 

これは一人暮らしのおっさんじゃなくても食べたい。
僕にでも簡単に作れそうですね！
しかも「鶏めし」好きなんですよ。
自分で作って株上げてツーリングだす（笑）
by ふったん (2009-01-14 09:36) 

これ、何杯もおかわりしてしまいそうだね。
出来立てを食べてもおにぎりにしても最高に旨そうです
最後にキザミ海苔でデコレーションするとは憎い演出です。

by 響 (2009-01-14 12:30) 

長いこと食してない料理です。
お味も完全に忘れてしまいました。
ほっかほかのご飯の味も忘れてしまいました。
ぽからで食したサフランライスが一番最近食した米です。

なので今回はゴチにはあずかれなかった気がします。
でもお腹一杯にはなりました。
ありがとうございました。<m(__)m>

by miyomiyo (2009-01-14 12:59) 

＞ 山さんへ
そう簡単で美味しいよ～～
炊き込みご飯より美味しいと思う。
はい、炊飯ジャーの中で混ぜてもＯＫ牧場です。
by ゆう (2009-01-14 16:00) 

＞ しろのぽさんへ
鶏とごぼう美味しそうです。
ｙａｍａｍｅｎさんのレシピはごぼうと人参が入ってました。
玉葱も美味しいですよ～～
おっさんは二杯はいけるんじゃないでしょうか？
普段仏さんご飯の量しか食べない私もお茶碗一杯はイケました。
by ゆう (2009-01-14 16:02) 

＞ テトラ さんへ
炊き込みのかしわ飯とはちょっと味が違ってこれも美味しいよ～～
軽い感じで食べれると思います。
作り方も簡単なので気軽に鶏めしが食べたいときに作れますよ～～
by ゆう (2009-01-14 16:05) 

＞obasanさんへ
そうなんだよね～～、ご飯一杯で食べたいときに後から混ぜる
タイプだといいのだ～～
それに美味しいよ。
是非作ってみてね～～～
by ゆう (2009-01-14 16:06) 

＞hoshizouさんへ
お仕事ご苦労様～～
仕事から帰って来たらご飯が出来てたって言う状況っていいよね～
ひとり暮らしのおっさんはそうはいかず・・・
でも hoshizouさんは料理好きでヨカッタね。
小腹が空いたら何か食べてしまう私です。
by ゆう (2009-01-14 16:28) 

＞ふったん さんへ
そうだね～～株を上げてツーリングだ！
上げすぎて当てにされないように・・・
子供も好きな味じゃないかな？
お父さんが料理を作る姿を見てたらお子ちゃまも作るって
言い出すかもね～～将来有望！
by ゆう (2009-01-14 16:31) 

＞ 響さんへ
はい、でもご飯は二杯で打ち止めです（笑）
食欲が出てしょうがなくなる時期が何回かあってそのときに
美味しいものと出合うと体重がすごいことになります。
刻みのりを振ると上品に見えるでしょう？
味も良くなるので味ご飯には外せません。
by ゆう (2009-01-14 16:36) 

＞miyomiyoさんへ
ポカラ以来、米を食べてないのぉ～～？
いったい何を食べて過ごしているのでしょうか？
野菜ジュースとアスパラ？
意外と昼に社食を満腹食べて満足しているとか？
わっ全ての行に？マークが・・・・？
by ゆう (2009-01-14 16:38) 

これはまたおいしそうな！！。
玉葱、青シソは見事なアレンジですね～。
これは鳥のくどさをばっちり解消してくれてるような！！。

ご飯のツヤがはんぱなく旨そうです。
by yamamen (2009-01-14 18:42) 

＞ yamamen さんへ
鶏と青ジソは合うよね～～
今日はごぼうと鶏で作ってみました、美味でした。
油使うからツヤが出るのかな・・・
簡単で美味しいよね～～
by ゆう (2009-01-14 21:03) 

見るからに美味しそうです。
しかも簡単だし！
食べ過ぎ注意ですね。メタボまっしぐらです。！！
by OhIke0725 (2009-01-14 21:11) 

＞OhIke0725 さんへ
味が濃いから何杯もおかわりってわけには行きません。
これに鯛のあら炊きを付けたらさらに味が濃い～～（笑）
小さいころは薄味で育ちましたので今の体型です。
九州で濃い味を覚えました。
by ゆう (2009-01-15 09:10) 

簡単で美味しいのが一番です＾＾
by murasawa (2009-01-16 17:50) 

＞murasawa さんへ
たまに失敗しながら作ってるとコレは美味しいとまだこの歳で
思えるのが料理のすごいところですよね。
by ゆう (2009-01-16 19:49)